Dalla vinificazione di uve Nebbiolo a bassa temperatura si ottiene un vino elegante dal profumo ampio con sentori floreali di rosa e fruttati di fragoline di bosco e lamponi. Al gusto è invitante con la sua caratteristica trama tannica che emerge con un finale e delicato e appagante. Molto versatile nell’abbinamento, è ottimo con carne bianca arrosto, stracotti e bolliti ed anche a primi piatti delicati come i risotti.
