La guida tecnica del figlio Giorgio, enologo e dottore in scienze viticole, garantisce precisione e modernità.
Ogni bottiglia racconta la storia di una famiglia che ha fatto del vino la propria vita.
La guida tecnica del figlio Giorgio, enologo e dottore in scienze viticole, garantisce precisione e modernità.
Franco Ivaldi, cresciuto tra i filari di famiglia, trasforma nel tempo la sua passione per il vino in un progetto concreto. Dal 1995 intraprende il percorso di produttore, affiancato dalla moglie Cati e, successivamente, dal figlio Giorgio, oggi enologo. Una storia che unisce amore per la produzione vitivinicola, esperienza e artigianalità.
Tipi di Vini
Anni di Esperienza
La cantina, costruita nel 2003, è il luogo dove le uve selezionate vengono trasformate in vini dal carattere autentico.
Ogni scelta tecnologica segue regole semplici e rigorose: vinificazione separata dei lotti, affinamento equilibrato in legno e controlli costanti per garantire qualità e personalità in ogni etichetta.
L’azienda lavora con rese controllate e un’attenzione scrupolosa in ogni fase del processo, dall’uva all’imbottigliamento.
Cantina moderna
Controllo totale del processo
Vini longevi
01
Un percorso iniziato da Franco, arricchito dall’esperienza di Cati e dall’innovazione del figlio Giorgio, enologo: tre generazioni unite dalla stessa passione.
02
I vigneti sorgono nell’Alto Monferrato, area riconosciuta Patrimonio UNESCO, dove terre bianche e terre rosse donano unicità e carattere ai vini.
03
Controlli accurati in ogni fase, rese contenute e un impianto fotovoltaico che riduce l’impatto ambientale: vini autentici, rispettosi della natura e del consumatore.
Scegliere i vini Franco Ivaldi significa affidarsi a una realtà familiare che unisce la storica tradizione vitivinicola dell’alto monferrato e l’innovazione nelle conoscenze e nei controlli di produzione, con l’obiettivo di creare vini dal carattere unico e in cui il territorio e l’espressione dei suoi vitigni siano ben riconoscibili.
Vini godibili sin da subito ma in grado di affinare per diversi anni in bottiglia mantenendo il carattere autentico e la personalità grazie alle cure ed all’attenzione che caratterizzano la nostra produzione.
Accanto ai grandi vitigni del Monferrato trovano spazio varietà come la Freisa, simbolo di una tradizione riscoperta, e l’Albarossa, frutto di un incrocio piemontese che porta con sé innovazione e carattere. Ogni vino è pensato per rappresentare al meglio il territorio e la sua unicità.
Accanto ai grandi vitigni del Monferrato trovano spazio varietà come la Freisa, simbolo di una tradizione riscoperta, e l’Albarossa, frutto di un incrocio piemontese che porta con sé innovazione e carattere. Ogni vino è pensato per rappresentare al meglio il territorio e la sua unicità.
